RSS Twitter Facebook Google Plus YouTube
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

الجفر نيوز
    |   أغسطس 1, 2015 , 19:59 م
  • الرئيسية
  • اخبار جفراوية
  • أخبار مجتمع الأحساء
  • اخبار محلية
  • اخبار رياضية
  • الأخبار الإقتصادية
  • سياسيه
  • الكتاب
  • صور من مدينة الجفر
  • اتصل بنا
  • محافظ القطيف يهنيء نادي النور لحصولهم على بطولة نخبة كبار اليد ٢٠٢٢
  • حفل زفاف عبدالرحمن الفلاح
  • اللجنة المنظمة تضع الخطوط العريضة لجائزة المعلق الرياضي جعفر الصليح
  • سمو محافظ الأحساء يطلع على استراتيجية هيئة التراث
  • بصمة اتحادي تُكرم الكابتن محفوظ حافظ
  • مركز الدراسات والبحوث القانونية وكلية الحقوق والعلوم السياسية بجامعة الملك سعود يوقّعان مذكرة تفاهم
  • الخربوش يترأس اجتماع بيوت الشباب العرب
  • سمو محافظ الأحساء يستقبل أمين المحافظة المهندس عصام الملا
  • اتحاد الغرف الخليجية ينظم المنتدى الاقتصادي الخليجي السويسري يونيو القادم
  • مركز الملك سلمان للإغاثة يواصل البرنامج التطوعي الثامن والتاسع في مخيم الزعتري
أخبار مجتمع الأحساء > “خبز التمر” يجمع بريدة والأحساء في مهرجان عاصمة التمور

“خبز التمر” يجمع بريدة والأحساء في مهرجان عاصمة التمور

+ = -

image

متابعات – الجفر نيوز 

جمع “المخبز الحساوي” في مهرجان التمور ببريدة “بريدة عاصمة التمور” ، كلاً من مدينة “بريدة” ومحافظة “الأحساء” اللتين تعدان الأشهر بإنتاج التمور على مستوى مناطق المملكة في مكان واحد ، ودخل “التمر” هذه المرة عاملاً رئيساً في الجمع بين الأثنتين بالرغم من تباهي كل واحدة وتفاخرها بمنتجها من هذا المحصول سنوياً.

ويشهد ركن المخبز “الحساوي” في قرية التمور إقبالاً كبيراً من زوار مهرجان التمور ببريدة ، إذ تجذب رائحة الخبز الأحمر الساخن التي تفوح من تنور عائلة “آل الحكيم” زوار القرية ؛ خاصة وأنهم يبدأون العمل مع نسمات الصباح الأولى ، حيث وقت الإفطار للكثيرين، ويدلف زوار القرية من الأفراد والعائلات إلى الركن الواقع في الجهة الغربية الجنوبية من القرية بعد انتهاء جولتهم في ساحات بيع التمور بغية شراء ما تنتجه أيادي العم “عبدالله الحكيم” من “الخبز الأحمر” الذي تشتهر به منطقة “الأحساء”، ويستمتعون في الوقت ذاته بمشاهدة طريقة إعداد هذا الخبز بداية من التحضير وحتى انتهائه ساخناً في أيديهم.

العم “عبدالله الحكيم” يشير إلى أنه أمضى 30 عاماً وهو في هذه المهنة التي تشهد عزوفاً من قبل الكثيرين في هذه الأيام ، ويبين أن اختلاف مسميات “الخبز” لا يفسد “لطعمه اللذيذ” قضية ، كون العبرة في النهاية بالطعم الذي ينتهي إلى فم المستهلك ، ويبين أنه شارك في العديد من المهرجانات المحلية مثل “الجنادرية” واحتفالات العيد في بعض المناطق.

أما العم “حمزة الحكيم” عم “عبدالله”، فبين أنه يزاول هذه المهنة منذ 25 عاماً وقد ترك وظيفته من أجلها ، وأشار إلى أن هذا الخبز يدخل “التمر” في إعداده، ولذلك يطلق عليه أحياناً “خبز بالتمر” أو “خبز أسمر” ؛ ويوضح أن من مكوناته دقيق البر الذي يعجن بمصفى ماء التمر ويضاف إليه “الملح وحبة البركة وحلوة”؛ كما أن الخبز الأحمر البيتي يضاف إليه خيار “الزعفران والهيل” ويرى أن “الهيل” أفضل. كما لفت إلى أن “التمر” يستخدم كخميرة وكبديل للخميرة العادية.

يذكر أن ركن “المخبز الحساوي” يأتي ضمن الفعاليات المصاحبة في قرية “التمور” والتي تنظمها اللجنة المنظمة لزوار المهرجان بغرض إضفاء طابع ترويحي وترفيهي على وقتهم في السوق بعد قضاء حصتهم التسويقية، كما أنه يتم بالتعاون مع الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني والبرنامج الوطني للحرف والصناعات اليدوية “بارع”.

“خبز التمر” يجمع بريدة والأحساء في مهرجان عاصمة التمور

01/08/2015
أخبار مجتمع الأحساء
@aljafrnews
0 1427
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://al-jafr.org.sa/12175.html

المحتوى السابق المحتوى التالي
“خبز التمر” يجمع بريدة والأحساء في مهرجان عاصمة التمور
محمد نور يترك معسكر الاتحاد ويعود إلى المملكة
“خبز التمر” يجمع بريدة والأحساء في مهرجان عاصمة التمور
بحاح يغادر مدينة عدن بعد ساعات من وصوله إليه

للمشاركة والمتابعة

RSS Twitter Facebook Google Plus YouTube

محتويات مشابهة

بصمة اتحادي تُكرم الكابتن محفوظ حافظ
بصمة اتحادي تُكرم الكابتن محفوظ حافظ
مركز الدراسات والبحوث القانونية وكلية الحقوق والعلوم السياسية بجامعة الملك سعود يوقّعان مذكرة تفاهم
مركز الدراسات والبحوث القانونية وكلية الحقوق والعلوم السياسية بجامعة الملك سعود يوقّعان مذكرة تفاهم
الخربوش يترأس اجتماع بيوت الشباب العرب
الخربوش يترأس اجتماع بيوت الشباب العرب
اتحاد الغرف الخليجية ينظم المنتدى الاقتصادي الخليجي السويسري يونيو القادم
اتحاد الغرف الخليجية ينظم المنتدى الاقتصادي الخليجي السويسري يونيو القادم

أضف تعليقاً إلغاء الرد

يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.

جديد المقالات

اساليب جريمة الإبادة الجماعية
أمير بوخمسين
675 0

اقرأ ولو كنت في دبابة!
يوسف أحمد الحسن
681 0

الأحساء تعانق الرؤيه 2030
عبدالرحمن الملحم
858 0

الاحساء تاريخ يتجدد وعطاء لاينقطع
أميره ابراهيم السقوفي
862 0

ماذا نحتاج من هيئة تطوير الاحساء ؟
بلقيس بنت يوسف البوعلي
1154 0

مستقبل الأحساء.. تطور ونماء
المهندس/ عمر بن حسن الشديّد
1132 0

الغائب الحاضر
محمد صالح السهيل
1271 0

قرار سديد لتنمية مستدامة
أمين الأحساء م.عصام بن عبداللطيف الملا
1179 0

أحدث الأخبار

  • جديد المحتويات
محافظ القطيف يهنيء نادي النور لحصولهم على بطولة نخبة كبار اليد ٢٠٢٢
22 0
حفل زفاف عبدالرحمن الفلاح
70 0
اللجنة المنظمة تضع الخطوط العريضة لجائزة المعلق الرياضي جعفر الصليح
60 0
سمو محافظ الأحساء يطلع على استراتيجية هيئة التراث
55 0
بصمة اتحادي تُكرم الكابتن محفوظ حافظ
50 0
مركز الدراسات والبحوث القانونية وكلية الحقوق والعلوم السياسية بجامعة الملك سعود يوقّعان مذكرة تفاهم
50 0
الخربوش يترأس اجتماع بيوت الشباب العرب
55 0
سمو محافظ الأحساء يستقبل أمين المحافظة المهندس عصام الملا
60 0
اتحاد الغرف الخليجية ينظم المنتدى الاقتصادي الخليجي السويسري يونيو القادم
54 0
مركز الملك سلمان للإغاثة يواصل البرنامج التطوعي الثامن والتاسع في مخيم الزعتري
53 0

زيارة الشيخ محمد العريفي لمدينة الجفر

الجفر نيوز

RSS Twitter Facebook Google Plus YouTube

Copyright © 2022 al-jafr.org.sa All Rights Reserved.

جميع الحقوق محفوظة لـ صحيفة الجفر نيوز

Powered by Tarana Press Version 3.1.2
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس